"Неделя Вкуса" появилась во Франции в 1990 году и с тех пор проходит каждую осень с огромным успехом. Швейцария стала второй страной, которая последовала французскому примеру и провела свою первую "Неделю Вкуса" в 2001 году. Сегодня этот праздник стал международным.
Программа "Недели Вкуса 2013" в Саратове
30 сентября – 15 октября. Конкурс кулинарного перевода
Конкурс кулинарного перевода "Гастрономического календаря" Гримо Де Ля Реньера, приуроченный к Международному дню переводчика, предназначенный для школьников и студентов, изучающих французский язык.
2 октября – 16 октября. Конкурс "Национальные кулинарные традиции Саратова"
Конкурс рецептов для учащихся средних и высших учебных заведений города. Участие в конкурсе позволит продемонстрировать национальное многообразие Саратова посредством традиционных рецептов разных народов. Самые активные школы и вузы, собравшие наиболее разнообразные досье, будут награждены памятными подарками и дипломами, а лучшие конкурсные работы будут напечатаны на сувенирных открытках, посвящённых богатым кулинарным традициям Саратова.
14 октября – 17 октября. Уроки вкуса
Тематические уроки, посвящённые гастрономии, пройдут в школах Саратова. Ученики смогут не только продемонстрировать свои кулинарные навыки и знания, но и узнать об основных правилах здорового и сбалансированного питания, о котором им расскажут будущие специалисты в этой сфере - студенты Саратовского государственного аграрного университета.
14 октября – 17 октября. "Кулинарные шедевры народов мира"
Выставка уникальных кулинарных изданий, посвященных кухне разных стран мира, из фондов Саратовской областной универсальной библиотеки (Французский читальный зал Саратовской областной универсальной библиотеки, ул. Московская, 32). Вход свободный.
16 октября, 11:00. Дегустация французской выпечки
Что такое "бриошь", чем отличается pain de raisin от pain au chocolat и как должен выглядеть правильный круассан – вкусные ответы на эти вопросы.
Кондитерская "Pêché Mignon", проспект Кирова, 20. Вход свободный
18 октября, 18:30. Праздник Вкуса. Тема праздника – "Яблочная мозаика"
В программе:
- Конкурс-дегустация блюд из яблок. Мы предлагаем всем гостям праздника приготовить любое блюдо с использованием яблок – солёное или сладкое, по любимому домашнему или редкому экзотическому рецепту! Все блюда будут представлены для общей дегустации, а авторы лучших кулинарных шедевров получат приятные подарки!
- Осенний фри-маркет. Гости праздника смогут принести с собой любые осенние заготовки, и обмениваться ими, делясь друг с другом новыми оригинальными рецептами.
- Мастер-класс до декорированию. Как сделать так, чтобы ваши осенние заготовки были не просто угощением к столу, а стали украшением интерьера вашей кухни? Секреты превращения обычной банки маринованных огурцов в шедевр декоративного искусства раскроет флористический театр "Shake".
- Ателье по карвингу. Карвинг - это мастерство художественной резки по фруктам и овощам. Дети и взрослые смогут сделать первые шаги в этом сложном искусстве под руководством опытного специалиста.
Кроме того, вас ждет кулинарная викторина и розыгрыш вкусных призов!
Саратовская областная универсальная научная библиотека, ул. М. Горького, 40. Вход свободный.
18 октября, 19:00. Дегустация французских вин
Гостям будет предложено эксклюзивное вино - официальное дома Hermes. На дегустации будут представлены три авторских вина: Bordaux, Medoc, Saint Emilion. Гости узнают о различных способах дегустации, научатся выбирать вино с учетом гастрономических сочетаний и получат ценные рекомендации от сомелье и кависта винного бара "Восток-Запад" Вадима Леона.
Винный бар "Восток-Запад", ул. Железнодорожная, 72. Стоимость участия: 990 рублей (дегустация + сырная тарелка). Обязательная предварительная запись и дополнительная информация: 8 937 977 30 76
19 октября, 12:00. Гастрономический праздник для детей
Кулинарный мастер-класс по французской кухне для детей от 5 до 10 лет и их родителей, увлекательные игры и ателье, а также показ французского мультфильма "Эрнест и Селестина".
Альянс Франсез-Саратов. Обязательная предварительная запись по телефону: 23 30 45
20 октября, 14:00. Кулинарное путешествие по Франции
Открытая лекция-ателье, посвященная французской кухне. От Бретани до Прованса: вкусы и запахи, напитки и типичные блюда различных французских регионов.
Альянс Франсез-Саратов. Обязательная предварительная запись по телефону: 23 30 45
20 октября, 11:00. Мастер-класс по латте-арту
Уникальная возможность научиться создавать затейливые узоры и оригинальные рисунки на поверхности кофе.
Кофейня "Кофе и Шоколад" (ул. Волжская, 23). Обязательная предварительная запись: 23 30 45
Приходите, приводите друзей! Будет вкусно!
Дополнительная информация: 8 (8452) 23-30-45.
"Неделя Вкуса" в Саратове проходит при поддержке Администрации муниципального образования "Город Саратов"
Партнеры "Недели Вкуса в Саратове:
Сеть кофеен "Кофе и Шоколад"
Кондитерская "Pêché Mignon"
Сеть кофеен "Восток-Запад"
Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова
Саратовская областная универсальная научная библиотека
Центр информации и культуры англоязычных стран
Источник: http://afrus.ru/saratov/ru/2013/10/800